2006.8.24
道玄坂・清香園のジャガイモのチヂミ
編集部が渋谷で打ち合わせする時に
お世話になっている焼肉・韓国料理の名店が、
道玄坂・清香園。
ここは、経堂の陶芸教室まだん陶房の李康則先生が経営されているお店。
高級焼肉店の料理とサービスの質なのに、リーズナブル、
お酒とツマミの品揃えも幅広く、いつ行っても、
ゆったりしたもてなしに幸せになります。
今日ご紹介する一品は、ジャガイモのチヂミ。
このジャガイモは、
なんと、李さん自らが畑で育てたジャガイモとか。
口に入れると、ジャガイモが、ミルフィーユのように層になって、
シャキシャキした歯ごたえが楽しめる上品な美味いチヂミ。
道玄坂・清香園に是非!
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by 経堂系ドットコム