2006.9.24
Cura 2 (クーラ) の 塩漬け豚と野菜のスープ
紅茶不毛の地・経堂に
美味しいポットの各種紅茶を持ち込んだ
すずらん通りの カフェ Cura 2 (クーラ)。
塩原湯を越えて すぐ クリーニング屋さんの斜向かい。
アドリア海を望む高台の家並みのような白い可愛いお店です。
パンもスープも何でも美味しく、
手づくりのハムやタルトやケーキやパンもオススメなのですが、
本日は 塩漬け豚と野菜のスープ+パン。
歯ごたえの ほどよい 野菜は 季節のいいものを ふんだんに。
塩漬け豚は 塩そのものではなく 熟成された 深みのある薄味。
いいダシ=スープが でています。
そして このパン。
決して誇張やヨイショではなく絶品です。
がばっと二つにしてみてください。
パリッとした皮と 幾重にも層になったモチッと感。
これは ただごとでは ありません。
ブダペストのカフェに半年ほど入り浸った 編集部員も、
「これなら 毎週・土曜に通いたいと」言って ぷるぷる しておりました。
Cura 2 (クーラ) の 塩漬け豚と野菜のスープ+パンを 是非!
【営業】 12:00〜20:00 木曜定休 第2・4水曜休み
経堂2−11−10
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by 経堂系ドットコム