2006.10.6
ぼんちのウインナー・キャベツ
経堂西通りに佇む 知る人ぞ知る
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は ウインナー・キャベツ!
なんてことのないウインナーとキャベツですが、
焼く直前にていねいに切り込みを入れて
鉄板で この道ウン十年のテクで焼いてもらうと、
キャベツの甘味とウインナーの旨味が口の中で溶け合って、
たまらない六甲おろしのハーモニーを奏でるのです。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の ウインナー・キャベツ はいかがですか?
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by 経堂系ドットコム