2007.11.21
鳥へいの天草豚のバラ串焼き
経堂西通りの焼鳥と釜飯の専門店鳥へいは、
夕方5時から朝4時まで、定食を食べることができる貴重なお店。
マスターの長谷川一平さんは、自分のお店のことだけではなく、
若い人の独立支援もしたいというところが粋なのです。
そんな鳥へい、最近、食材に少しこだわっているそうです。
豚バラ串焼きは、長崎の天草豚。
食べると、口にじゅわっと広がるジューシーな旨味。
食べ終わっても微かに残る、ほのかな甘味。
そんな鳥へいに是非!
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こちらは、鳥へいコミュです。
by 経堂系ドットコム