2007.1.9
道玄坂・清香園の牛スジ煮込み雑炊
寒い冬は、煮込み。
本日は、究極の煮込みの究極の雑炊です。
編集部が渋谷で打ち合げをする時に
お世話になっている焼肉・韓国料理の名店が、
道玄坂・清香園。
ここは、経堂の陶芸教室まだん陶房の李康則先生が経営されているお店。
高級焼肉店の肉とサービスの質なのに、リーズナブル、
お酒とツマミの品揃えも幅広く、いつ行っても、
ゆったりしたもてなしに幸せになります。
ここの、牛スジ煮込み雑炊は、あの小泉武夫教授も絶賛の一品。
食べるときは、すこし汁を残して、雑炊にしてもらいましょう。
卵でとじれば、完ぺきです。
究極の旨味&究極のボリューム。
道玄坂・清香園の 牛スジ煮込み雑炊 を是非!
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by 経堂系ドットコム