人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2011.11.23

経堂美登利寿司 寿矢さんの新しいお店       「TOSHIYA verde」

経堂グルメ&カルチャー

経堂すずらん通りお寿司+お刺身寿矢TOSHIYA verde

経堂美登利寿司 寿矢さんの新しいお店が、
すずらん通りのなかほど、昔、塩原湯のあった向かいにオープン。
すずらん通りをゆるゆる5分ほど歩き、ラーメン英を通り過ぎると、
ほどなく左手に現れます。
その名も TOSHIYA verde
二階の店長さんだった土屋さんが仕切っています。

二階時代からワインをにこだわっていた土屋さんらしく、
日本酒と焼酎は1種類。ワインの品揃えの多いお店です。
お寿司中心のセットメニューもありますが、
黒板メニューの一品は、どれも500円〜700円くらいのワインにあうもの中心。
さすがに江戸前寿司屋なひと味違う仕事の数々。
チーズの味噌漬けと酢飯のおこげ。

鯨の煮込み。

いわしのオイルサーディン。

茸と生ハムのオムレツ。

ハマグリのワイン蒸し。

昆布じめ。あまい。

ホタテの磯辺焼きです。

ハマグリのワイン蒸しの汁でパスタも絶品。

和芥子で赤身。

イカ。

穴子。

もちろん、コハダ。

巻きもの。

ワインは、メニュー以外のものもいろいろありますよ。
by 社団法人ソーシャルシェアリング協会経堂系ドットコム
須田泰成onTwitter

TOSHIYA Verde トシヤヴェルデ

お店の紹介記事はこちら
ジャンル
寿司/イタリアン
住 所
東京都世田谷区経堂2丁目10−9
電話番号
03-3420-3948
営業時間
17:00~翌2:00
水曜休
須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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