人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2014.8.1

8月は「さわち+生姜」高知と盛り上がります。

全国の産地とのコラボ

ガラムマサラきはちイベント情報+ニュースさばのゆ高知県

8月の経堂は「さわち+生姜」で、高知と盛り上がります。

円いお皿(皿鉢=さわち)にいろいろ持って盛り上がる
高知スタイルの宴会を経堂でも、と。
「さわち」プロジェクト開始しました。
さばのゆはじめ、
いろんなお店で「さわち」します。
やっぱり町は元気でないと。
高知といえば生姜。
高知県いの町の水田さん家の生姜を共同購入しています。


ガラムマサラさんは生姜のカレー!
こんなにたっぷり使ったことはないそうですが、味は大成功。
食べるとすぐにポカポカしてきます。

きはちさんの焼きとん+生姜=初めての感覚。
自家製生姜ペーストをカシラにのせて焼いたもの。
電車に乗ってでも来る価値ありです。

きはちさんのシロは、新鮮亜なのでとってもやわらかい。
塩焼きに生姜ペーストをトッピング!
ペーストにはオリーブオイルなども調合されているそう。

さばのゆの生姜カレー。

経堂は、既に生姜の町。
じわじわ盛り上がってくるので、お楽しみに。

須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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