2016.8.20
紀州みなべ南高梅フェスタ!
さばのゆ界隈で日本一の梅産地のイベントです。
日曜日は、梅吉食品の中田社長も来られますよ。
こんぶ梅が届きました。香りがたまらない。
インド料理の人気店ガラムマサラさん、
オーナーシェフのハサンさん、気合い入ってます。
なぜか浪曲師の春野恵子さんの隣で。
なんと特別「梅」メニューを8月1日から実施。
梅チキンカレー
梅野菜カレー
ムール貝の梅焼き
でたっ!梅タンドリーチキン!
人気の梅酢入りサワー
こちらも有名な紀州備長炭。
断面が黒いダイヤのように輝いているのが最高級品の証拠。
焼きとん名店きはちさんで使います。
そんな、きはちさんで、
梅酢に漬けたカシラ肉を焼いていただきました。
やわらかく旨味がジュワッと。