人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2016.11.10

経堂ー八戸「南部せんべい祭り」2016!

全国の産地とのコラボ

八戸の八は、末広がりの八♩
青森の八戸と経堂は、人と食材でつながっています。
ご当地グルメ「八戸せんべい汁」の具として有名な南部せんべいは、
南部鉄器の鋳型で焼いた味わい深く食感のよい煎餅。
煮てよし、焼いてよし、炒めてよしのユニーク食材です。
イベントは、もう三年目を迎え、
経堂の街に南部せんべいの名前と味、食感など浸透してきました。
一昨年は、こんな風に(←クリック)盛り上がりました。
今年も八戸の南部せんべいが経堂からじわじわきますよ。

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経堂さばのゆ徒歩38秒
焼きとん名店きはちさんでプレ盛り上がり♩
恒例のポテサラon南部せんべい!
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日本酒好きの集まる店だけにテンション上がります。
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経堂西通りのラーメンまことやさん。八戸せんべい汁ラーメン。
野菜とキノコと生姜たっぷり。今年は、せんべい多めです!
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こちら、チラシを持つ店主の北井さん。
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経堂西通りに33年。
焼き鳥・釜飯の鳥平のマスター長谷川一平さんは、仙台出身。
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こちらには、年中、八戸せんべい汁があります。
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駅前のロック酒場アナログ。
山形出身のマスターのツミレ汁に八戸のせんべい。
柚子は、高知の森山さんの実家の庭のもの。
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11月26日(土)は、
渋谷に41年という伝説の名店、李先生のカウンター清香園。
木の屋石巻水産さんのサバ水煮缶を
使ったサバ汁には、八戸の南部せんべい!激ウマ!
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11月29日は、毎年恒例、
八戸大好き缶詰博士のトークショー@さばのゆ
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朝一から縄文から日本酒から横丁飲みまで、
八戸の魅力満載。
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南部せんべいのピザ。チーズ&タコス!旨し!
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南部せんべいのピザ。高知の酒盗&チーズ!旨し!
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陸奥八仙を飲みながら交流が深まりました。
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トークの後は、こちらも毎年恒例のらかん茶屋さんへ。

八戸前沖銀サバのシメサバ
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竜田揚げ
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握り!口のなかで脂の旨味があまやかに溶ける。
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そして焼きサバ鍋
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〆は、せんべい!
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卵でとじて!
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須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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