人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2018.3.7

沖縄県大宜味村のシークヮーサーとのコラボの予感!

全国の産地とのコラボ

先日、都心での仕事が終わり、経堂に戻ってくると、
後藤醸造の後藤さんからメールが届いていた。

「いま、沖縄のシークヮーサーの専門家が、店に来てるんですが、
須田さん、飲みに来ませんか?」

とのことだった。

高知の水田農園さんの香り生姜のビールも醸し上がったところだし、
飲みに行くと、
大宜味村シークヮーサー産地振興協議会の
山城弘樹さんを紹介していただきました。

二人は、東京農大の同窓生。そこで、2ショット!

大宜味村といえば、シークヮーサーの生産量が沖縄一位、
ということは、日本一であり、世界一である。

山城さんは、実に、いい湯加減の方で、飲んで話すとすぐ意気投合。
7月からシーズンがはじまるので、何かコラボしましょう!という話になった。

小さな濃い緑のイメージのシークヮーサーだが、
2月になると、完熟して、こんな感じに。

シークヮーサー果汁もいただいたので、ガラムマサラへ!
沖縄好きのハサンさんに渡しました。

さっそくサワーに!
さっぱりと飲みやすい!

大宜味村のシークヮーサーとのコラボ、楽しみです!

後藤醸造

お店の紹介記事はこちら
ジャンル
ビールバー
住 所
東京都世田谷区経堂2-14-3 経堂OKコート1F
ホームページ
https://www.gotojozo.com/
電話番号
03-6751-0698
営業時間
[OPEN]
水~土/15:00-22:30 (LO22:00)
日/13:00-21:30 (LO21:00)
[CLOSE]
月・火
須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』(廣済堂出版)
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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