人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2018.8.12

梅干しとうな蒲ちゃん祭り!

全国の産地とのコラボ

「カニよりもカニ」と評判のカニカマ「香り箱」を製造する
元祖カニカマメーカー、スギヨさんと経堂の街は、
このようなイベントでご一緒しています。

暑さが厳しく、食欲が減退気味の夏、
スギヨさんに面白い商品を教えていただきました。

その名も「うな蒲ちゃん」。

うなぎそっくりの練りもの製品です。

7月〜8月初旬、こんなイベントが盛り上がりましたが、

続きまして、梅干しとうな蒲ちゃん祭り!

和歌山県みなべ町の梅吉食品さんの本場の南高梅とのコラボです!!

塩麹料理研究家おのみささんが腕をふるいます。

南高梅入りうな蒲ちゃんまき!

南高梅入りうな蒲ちゃんとキュウリの和え物!

須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』(廣済堂出版)
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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