人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2019.6.18

今年の夏も!経堂うな蒲ちゃん祭り!土用の丑はうな蒲ちゃん!

全国の産地とのコラボ

稚魚が激減して、絶滅の危機が深刻に語られるうなぎ。
熟練の職人が仕上げる専門店の蒲焼きは良いとしても、
値段の安いチェーン店の丼やお弁当のうなぎ丼は、
資源管理の意味からもいまは自粛した方が良いのでは、
というような話を「くらべるシリーズ」「マチノミ」の
岡部敬史さんとさばのゆカウンターでゆるく飲みながらしていて生まれた

街イベント「経堂うな蒲ちゃん祭り」が昨年に続いて今年の夏も!
もうご存知も人も多いと思いますが「うな蒲ちゃん」は、
カニよりもカニと言われるカニカマを製造する元祖カニカマメーカー、
石川県七尾市のスギヨさんの「うなぎそっくり」練り物製品。
うなぎの危機と夏バテ予防にうな蒲ちゃん。
暑いというより熱い夏をおいしくユーモアたっぷりに乗りきりたいものです。

須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』(廣済堂出版)
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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