2019.6.25
花坊さんの高知のかおり生姜と広島レモンを使った「肉ねぎレモンうどん」が人気。
商店街のお店のつながりからメニューが生まれ、ヒットの予缶。
20年続いた経堂の関西うどん名店「花坊」さんを継いだ30代の山城さんは、
血縁関係はないが、もともと「花坊」さんの休日昼飲みが好きな常連だった。
二年目に入り少し余裕がでて、新しいメニューを開発。
さばのゆ経由で出会った
高知県いの町・水田農園の水田かおりさんが手塩にかけて育てる「かおり生姜」と、
こちらもさばのゆの「クラブかおり」でもお馴染みの
広島エヴァンジェリスト山根かおりさんが紹介してくださった
「広島レモン」を使った「肉ねぎレモンうどん」。
これが美味すぎるんです。