経堂のカレーライス その３
幸せな気分になれる「幸」の特製辛口カレー
青山や広尾、代官山など、センスの良い都心の街でランチ・タイムを過ごすと、昔ながらの洋食メニューに新しいアレンジを施した感動の一皿と出会うことがある。
オムライスやカレーライス、ハンバーグ、スパゲティなどの定番メニューを長年に渡って作り続けたシェフたちが、独立してオーナーとなった自分のお店で自分なりのオリジナリティを付け加えて仕上げた入魂の一皿。
経堂にもそんな一皿があります。それは、「幸」の特製辛口カレーです。
すずらん通りを入ってすぐ、DOM経堂ビルの２階に昨年オープンしたパスタを中心にしたレストランが「幸」。
こだわり職人タイプのオーナーが出してくれるカレーライスは、大きめに切られた牛肉や野菜などの具の煮込み具合が絶妙。柔らかすぎず固すぎず、ほどよい歯ごたえを残しながら、噛むと口の中にふわっと広がる素材の旨味が、辛口ルウの旨味と溶け合って、幸せな味のハーモニーを奏でてくれます。
特製辛口の「辛口」は、いわゆる奇をてらった辛さではなく、あくまで味を引き立てるための「辛さ」です。
食べるときっと幸せな気分になれる「幸」の特製辛口カレーを是非！
