人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2018.11.17

千歳船橋駅すぐ立ち喰い蕎麦「八兆」さん

経堂ショップ&サービス

東京・世田谷。小田急線・千歳船橋駅すぐの
「八兆」というお店の立ち蕎麦のお店が、とてもオススメ。
お店の外観は、普通に庶民的な感じ。
クリーニング屋さんの隣、奥は駅の改札口。

入ってみると本格派。
これが「八兆」の温かい蕎麦+天婦羅シリーズ。
かきあげ天そば

サクサクあがった天婦羅が、
黒光りする透明度の高いつゆに浮かんでいます。
天婦羅の島が程よい大きさなので、
丼の中で蕎麦がゆったり泳ぐ姿が見えるのが微笑ましく。
つゆの湖面に蛍光灯の光が照り映える様子が、また美しい。
繰り返し眺めても、飽きの来ない秋の情景。
天婦羅の種類が変わると、風情も変わるので、
以下の写真たちを順番に眺めていただければと思います。
春菊天そば×2

いんげん天そば

さやえんどう天そば

唐揚げそば+わかめ

唐揚げは、そのままトッピングするのではなく、
食べやすい一口大のものが並べられているのが優しい。。
鳥もも肉の切り口とわかめの濃い緑のハーモニーもいとおかし。
日替わりの天婦羅の種類によっては、
こんなアートな一杯も。
れんこん天と赤ピーマン、黄ピーマントッピング

栗の天婦羅そば

パクチー天

「八兆」さんは、
最近は少なくなってきた個人経営の立ち食い蕎麦屋です。
実は、筆者は、1998年頃から数年間、
小田急線が高架になる前、
いまはなくなった商店街にあった「八兆」さんによく通っていたのでした。
出汁のきいた、ほのかに甘い上品なつゆと
大鍋で茹でた少しやわらかい太い麺の相性が癖になりました。
昨年あたりから、再び通う頻度があがり、
変わらぬ味を楽しんでいましたが、
スマホが普及して、「インスタ映え」という言葉が流行り、
20年前には気づかなかった
「八兆」さんの温かいそばの美しさに気づいたのでした。

八兆

ジャンル
立ち蕎麦
住 所
東京都世田谷区船橋1丁目9−45
電話番号
03-3425-3956
営業時間
平日7:00~17:30
土曜日9:00〜15:00
定休日 日・祝

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