2006.12.2
ビストロ樹里庵のマヒマヒのマヨネーズ焼き
すずらん通りにほど近い隠れ家ビストロ樹里庵。
長年フレンチを経験したマスターの手料理は、
本格メニューから居酒屋メニューまで幅広い美味が揃っています。
マヒマヒのマヨネーズ焼き は プリプリした白身が美味い
かなり珍しいメニューです。マヨネーズが香ばしさも最高です。
ちなみにマヒマヒとは シイラのこと。
ビール、白ワインに、ホッピー、日本酒、焼酎、何にでもあう一品。
おもしろい魚が市場にあったら、フレンチや常識にはこだわらず、
さっくりメニューを創作してしまう。
そのフットワークの軽さと腕の確かさが、マスターの魅力です。
ビストロ樹里庵の マヒマヒ を是非!
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