2009.1.17
またまたまたサバ缶の輪が広がった。オクラとニンニクのサバ缶ガラムマサラ・スペシャル!
マスコミに踊らされて人生の楽しみを損したくない
経堂系ドットコムが提唱するのは、
「外食」「外飲み」と「家飯」「家飲み」の間の
「地元メシ」「地元飲み」
チェーン店に落とすお金があったら
個人店で生きたお金を使う方がいい!
職場の近くや都心の盛り場などで飲み食いするより
つながりが広がり熟成される「地元」がいい!
いまは、「外飲み」の時代ではなく、
「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
先日、下北沢のカフェ、スロコメにて行われた
バンチキロウ店主・中村哲さんのトークイベント。
サバ缶による不況サバイバル術。
サバイストのススメ(←クリック!)
また新たなサバ缶の輪が広がりました。
経堂の本場カレースポット
こちらは新しいホームページ。
インドカレー以外に、
ビールに合う300円台のおツマミも20種類ほどもある、
おいしいリラックス・カレー・スポットですが、
こんなサバ缶のメニューを考えてくださいました。
まずは缶を開けるところから。
ニンニクとクミンを炒め。
オクラがポイントです。
各種スパイスをふり入れる。
そして、サバを投入!
強火だから、しっかりした味わいが出てきます。
たまらなく香ばしい おこげ!これが、たまらない隠し味です。
サバ缶に戻して盛りつける。
はい!できあがり!
オクラとガーリックのサバ缶ガラムマサラ・スペシャル!
食べてみると、
オクラの食感とおこげが香ばしいサバのミックス感が最高です。
もちろん各種スパイスも、なんとも食欲をそそります。
ガラムマサラ自慢の泡盛にはバッチリ合うサバ缶ツマミ。
これは、すばらしい!
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がっています(←クリック!)
ちなみに。ここから全てがはじまった!
バンチキロウのサバ缶ネギバターです(←クリック!)
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by 経堂系ドットコム