2009.1.24
農大通り広島焼きの八昌にもサバ缶メニュー登場！
１００年に一度の経済危機の時代こそ、
地元ネットワークを熟成させる「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
経堂を盛り上げるサバ缶ムーブメント（←クリック）ですが、
先日のサバ缶巨頭会議を経て、
農大通りの龍こと八昌のマスターが、
遂に鉄板のサバ缶メニューを完成！
コチジャンをベースにしたガツンとくる味付け。
鉄板の上で蒸し焼きにした絶妙の火の通り具合が、
しかし全体をまろやかに仕上げています。
日本酒にも焼酎にもあうたまらない逸品の誕生です。
来週あたりから実際のメニューに加わるとか。
こちら自家製フレッシュ・トマトのお酒、トマ酎。
爽やかな口あたりとのどごし、フレッシュな味わい、
そして、ほんのりトマトの香りが、たまりません。
いつもあるわけではありませんが、もしもあれば、飲まないと損かも。
タラのほっぺた焼き。
鉄板焼きメニューも充実の八昌さんです。
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がり（←クリック！）目が離せません。
ちなみに。ここから全てがはじまった！
バンチキロウのサバ缶ネギバターです（←クリック！）
mixi の経堂系コミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
須田泰成
コメディライター／プロデューサー／著述家／クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』（洋泉社）、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』（NHK）,
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』（NHK）など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』（廣済堂出版）
Twitter：@yasunarisuda
facebook：https://www.facebook.com/yasunarisuda
