人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2009.7.9

ヘルメスソース×たこ焼きおむすび♪

イベント情報+コラム

さばのゆ

経堂駅北口にできた
お湯かふぇ さばのゆ。
100円おでんなど、こんなメニュー以外に、
大阪の たこむす(=たこ焼きおむすび)もあったりします。

かぶの葉とキノコの香味だれ混ぜご飯、ちょいとソース風味。
ソースは、ヘルメスソース。
ソース界のロマネコンティと言われる大阪の地ソースです。

このソース、小皿の試飲できますよ。
さらっとしたソースでありながら、酸味の中に深いコク。
スパムのヘルメス焼きもあります(笑)香ばしい。
詳しくは、こちらをどうぞ♪
ミクシィさばのゆコミュです。

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須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』(廣済堂出版)
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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