2010.12.9
【経堂のやっぱりこの味♪】花坊さんのかしわうどん♪
【あの一品をもう一度♪】あらため、
【経堂のやっぱりこの味♪】のコーナーは、
経堂駅から徒歩２分ほどの花坊さん。
ご主人の正田さんは、若い頃、
京都の比叡山で修行の日々を過ごされたそう。
寒い季節の特別メニュー、かしわうどん。
前も取り上げたのに、また食べにいって撮影してしまいました。
つまりは、それほどの感動なのです。
本物の手打ち、かしわとねぎの相性がたまりません。
スープの作り方は、他のうどんと少し違うそう。
身体も心も温まる一品です。
ご主人の手打ち風景もアップしてみました。
ご主人も登場するポッドキャスト番組「経堂観光ガイド」です。
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
須田泰成
コメディライター／プロデューサー／著述家／クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』（洋泉社）、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』（NHK）,
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』（NHK）など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』（廣済堂出版）
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