2017.2.3
全国の塩と盛り上がる経堂の飲食店!
地方とのコラボで盛り上がる
経堂の飲食店の日々の進化。
沖縄在住の塩の専門家、
日本ソルトコーディネーター協会代表で、
『日本と世界の塩の図鑑』(あさ出版)の青山志穂さんから
3種類の塩が「らかん茶屋さん用へ」と、
手紙が添えられ、届く。
あっちゃんの紅塩、ひんぎゃの塩、佐渡藻塩の3種類。
先日の立ち呑み塩酒場で、
らかん茶屋の大将が、
「3種類の個性のある旨い塩で、焼き牡蠣やイカを食べてもらいたい」
という話で盛り上がったからだ。
無煙の焼肉器での魚介類の焼きたてをこのカラフルな3種類の塩で。
値段がリーズナブルなのが意外。
居酒屋メニュー、ヒットの予感!
この牡蠣を3種類の塩で!
新しい情報は、随時更新していきますね。
らかん茶屋
お店の紹介記事はこちら- 住 所
- 世田谷区経堂1丁目23ー13 興輝ビル 1F
- ホームページ
- http://kyodogohan.exblog.jp/16987987
- 電話番号
- 03-3429-2230
- 営業時間
- ランチ:11時30分〜14時
ディナー:17時30分〜(LO.22時)