経堂の商店街には、
高知の海の幸・山の幸、日本酒を使って賑わう個人店があります。
経堂—高知モデルを全国に！
南国土佐の美味と物語で経堂を盛り上げる。
「高知にいこうち！フェスティバル」を楽しみましょう！

☆ラーメンまことやさん

経堂の夏！
西通りのラーメンファンタジスタ「まことや」さんの
冷やしラーメンがサイコーです！
針ショウガは、高知の水田農園さんのかおり生姜を使用！
どんなに暑くてもツルっといける美味なるエナジーチャージ！

辛いラーメン野菜のせ。
高知の水田農園の針生姜が、いい仕事しています。

☆らかん茶屋さん

高知食材を積極的に使う農大通りの人気店。

フルーツトマトは、
３０年前にらかん茶屋さんでアルバイトをしていた
南国市の真嶋さんのところから。
三種類の塩のセレクトは、ソルトコーディネーターの青山志穂さん。

高知特産の筍・破竹（はちく）がウマいんです！

名物・筑前煮にも破竹！

破竹と豆腐の揚げだしランチ

高知の魚メニュー充実。

宿毛から新鮮な魚が！

「梅色」という珍しい魚が。もっちりしてウマい！

いさき塩焼き！脂がのっています。

ランチの人気メニュー 天婦羅と刺身の定食にもウメイロ！ 筍！

これでサービス券を使えば、８３０円！

こちらは寒竹（かんちく）です。

トマトサラダ！

破竹とアサリのピーマンの酒蒸し。出汁がたまらん。

ピーマンの肉詰め＠ランチ！

このピーマンは、高知県中村の岡さんのピーマン。
色が濃く噛み締めると瑞々しい甘さが、口いっぱいに広がる。
それでいて値段がとても良心的。
らかん茶屋の大将が素敵なところは、
自分の店に入ってきた良い食材を惜しげもなくご近所に紹介するところ。

「このピーマンを最高にウマく料理できるのは、
オレじゃなくて、きはちさん。炭火焼きが良いと思うよ」と言われて、
二袋を気前良くいただいたので、きはちさんへ配達すると、あっという間に。

熱々をフハフハ食べ始めると、これは本当に驚いた。
さばのゆで共同購入を始め、きはちさんのメニュー化決定です。
日本酒は、司牡丹のヤバいヤツ。

ピーマン、破竹、寒竹などお世話になっているのは、
四万十町のスーパー「四万十よろずマーケット　しまんとハマヤ」さん。
６月２８日（水）にお店にうかがいましたが、素晴らしいところでした。

ここから、きはちさんの高知メニューへ♩
　　↓
☆きはちさん

高知産みょうがの肉巻き焼き

豚バラ軟骨と高知の寒竹の筍のアドボ。

人気沸騰中の亀泉の生姜リキュール！

☆魚ケンさん

農大通りの魚料理のファンタジスタ「魚ケン」さん。
高知の日本酒「美丈夫」が！

もちろん鰹は土佐づくり！
土佐酢と生姜が疲れを吹き飛ばしてくれますよ。

高知の夏酒！

美丈夫と破竹と車符の炒め煮

☆ガラムマサラさん

ガラムマサラさんのカレーは、高知の野菜と生姜がたっぷり！

生姜のパコラ！ビールにピッタリ！

牛モツのスパイシー炒め、ブリバジャー！
真ん中のレッドオニオンが高知の窪川産。

☆BAR 89 さん

破竹と鶏手羽元の煮物

破竹のメンマ！お酒にあう〜♩

☆BAR月の花さん
高知の生姜を使った絶品！モスコミュール！

☆パッポン食堂さん

鶏肉と生姜の炒めもの、ダイパッキン！

☆本町通りの人気食堂＆カフェ OSSE さんも参加。
　この日は、ちょっと一杯の人にうれしい破竹の佃煮。

☆太田尻家さん
さっと炒めた破竹がウマかった！

☆スペインバル HANAI　さん

パエリアのジンジャーソースがけ！

☆さばのゆ

麹料理研究家おのみささんのニラ玉が人気。

トマトとピーマンも麹味噌をそえて。

おのさんと高知食材。６月のおのさんナイトが楽しみです。

ソルトコーディネーター青山志穂さんの塩酒場。
なんと！高知の塩が全種類揃っています！
もちろん試し舐め可！