2017.8.12
木の屋石巻水産さんの金華サバ料理が本格イタリア料理店 リゴレッティーノさんにも登場!
木の屋石巻水産さんの金華サバ料理が、
なんと、経堂駅から2分、
すずらん通りの文具・誠和堂さんの脇の路地を入って右手すぐ地下一階
本格的イタリア料理店あのリゴレッティーノさんにも登場。
イタリア『美食の都』、エミリア・ロマーニャ州のミシュラン2つ星レストラン
『リゴレット』などで腕を振るっていたシェフの今村さんのお店。
昨日は、サバ、オリーブ、オレガノ、アンチョビを合わせた
トマトソースのスパゲッティー。
さらには、こんな南イタリア風のパスタも。
サバとフェンネル、松の実、レーズンをレモン香るサフラン風味で。
これからいろんなメニューが楽しみです。
イタリアのグルメジャーナリストをも唸らせた自家製パン、
今のイタリアを伝える洗練された料理に手打ちパスタ。
新解釈のデザート。落ち着いた雰囲気の店内。
今村さんは、経堂こども文化食堂への協力も表明してくださっているので、
このつながりがどのように広がるのか、とても楽しみです。
というわけで、皆さんもリゴレッティーノに是非♩
洗練された店の雰囲気に少し緊張という方もいらっしゃいますが、
大丈夫です。
今村シェフは、とっても落語好きだったりします。
リゴレッティーノ
お店の紹介記事はこちら- ジャンル
- イタリアン
- 住 所
- 世田谷区宮坂3-12-8 経堂鈴木マンション地下1階
- ホームページ
- http://www.rigolettino.com/
- 電話番号
- 03-3439-1786
- 営業時間
- ランチ11:30~14:45(L.O.13:30)
ディナー17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日がなくなり、不定休になりました。
休業日は「リゴレッティーノからのお知らせ」のページに記載しております。
またお電話でお気軽にお問い合わせ下さい。