第69回目の「経堂こども文化食堂」フードシェアに料理家の瀬尾幸子先生の労作・暮しの手帖・別冊『素材がわかる料理帖』をプラス。

今週末は「経堂こども文化食堂」フードシェアに
料理家の瀬尾幸子先生の労作
（なのに見え方がとてもシンプルで説明が親切わかりやすい）
暮しの手帖・別冊『素材がわかる料理帖』をプラス。
広島のビールスタンド重富の重富寛さんにいただいた寄付で購入しています。

この本は読んで優しく目からウロコの連続。
安い素材でも簡単によりおいしく食べることのできる知恵の宝庫。
生活費を節約しながら食事を楽しめる、しかも、時間もかからない。
忙しいシングルママさんにピッタリの本。

本日は声優を目指していた高橋くんの茨城の実家のコシヒカリ、
向井珍味堂の松村さんから「きなこ」と「関西風七味」、
広島の山根さんから甘い蜜柑、高知からミレーのビスケット、
かおり生姜、黒潮町缶詰製造所の7大アレルゲンフリーの缶詰、
日本のウェストコースト山形出身のお兄さんから正月のお麩、
秩父出身のポン太さんから秩父の蕎麦カリントウ、
木の屋石巻水産さんの金華さば味噌煮、マルハニチロさんや極洋さんの缶詰も。
週末2日動いているので、年間100日。
来年2月で丸４年なので、いま385日目くらい。
具体的に動くことで、4年前には見えなかったことが見えるように思いますし、4
年前にはなかったつながりが生まれて確かなものになっているのも感じる。

フードシェア最終便。新潟県十日町市のへぎそば、山梨県のほうとう。

いろんな地域に独自の麺文化があることを食べて知る。
海藻が蕎麦粉のつなぎになる食文化と雪国の歴史が育んだ
着物産業とのつながりもママさんと共有。
高知のミレーのビスケットは既に認知度が高いが、生姜味は子どもたち初めてのはず。