経堂大学でも講義してくださった
ネーミングクリエイター前田るりさんからのご縁で
いい缶系ができた北海道の十勝地方。

さばのゆ斜向かいの「きはち」さんには丹念に炭火で焼いた
十勝若牛のサガリ（ハラミ）串焼きがあります。






向井珍味堂さんの七味との相性も抜群。
連休中も全国の生産者さんたちと美味しくつながり
良い缶系を熟成発酵させる経堂の街。

こちらは、とかち桃花豚®の豚バラを炭火焼で。

生姜焼き串も！　
高知県いの町のの水田農園さんの「かおり生姜」使用。

十勝若牛のサガリと、とかち桃花豚®が美味過ぎて、
帯広に飲みに行こうかという話になりました。

そして、前田るりさんの案内で、缶詰博士・黒川勇人さんもお誘いして、
雄大な十勝平野に！

とかち桃花豚®の青木ピッグファームさんを見学させていただきました！

青木さんに木の屋石巻水産の金華サバ味噌煮缶をお礼に。

世界でも珍しいアルカリ性のモール温泉でウォッシュしたチーズ
十勝ラクレットの生産現場も見学させていただきました！

十勝の農業を世界に！と活動される佐藤さんと夜をご一緒！

さばのゆでも早速！美味い！