人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2020.1.15

スギヨのカニカマ祭り@石川県+全国の参加店!

全国の産地とのコラボイベント情報+コラム

「カニよりもカニ」と言われる
元祖カニカマメーカースギヨ(石川県七尾市)のカニカマ。

ズワイ蟹のメス・コウバコ蟹(香り箱)が12月29日でシーズン終わり、
ズワイ蟹のオス・加能蟹(大人のカニカマ)のシーズン終わりが3月20日だけど、
スギヨのカニカマがあれば大丈夫!

全国のお店に広がって、
カニカマナカマ(仲間)を増やしますよ。

☆期間限定のお知らせ

七尾の老舗の寿司屋「松乃鮨」が恵方巻で参加しました。

期間:2月2日~3日(限定)
  ・2月2日 12時~18時
  ・2月3日 12時~18時(予約締め切り1月31日・金)

各150本限定。お早めにご予約ください。

・サラダ巻き 600円(税込)
 (内容:香り箱、ツナマヨネーズ、薄焼き玉子、胡瓜、サラダ)

・姫巻き 1300円(税込)
 (内容 香り箱、サーモン、とびっこ、薄焼き玉子、胡瓜、アボカドペースト、マヨネーズ)

店舗名「松乃鮨」 電話番号 0767-53-0053
住所 七尾市府中町220-6
予約のみ販売 (配達×店頭販売のみ)

【石川県・金沢】

ワインバーシャトーシノン

日本ワインソムリエ協会・理事、辻健一さんのお店。

ワインに合うカニカマメニューが、アミューズ・グールに仲間入り。

香り箱とツナと柚餅子のバルサミコ酢和えは、ワインと酸と酸の同調を楽しめます。
ころ柿とブルーチーズと香り箱とくるみは、
香り箱がつなぎ役に徹するという面白い一品で、ナッツの食感も楽しめます。

どちらのメニューも柚餅子やころ柿を使っていて、能登の食材とのコラボです。
聞けばそれぞれに合うワインをセレクトしてくれます。

北陸新聞にも取り上げられました。

【石川県・金沢市 小松市】
○串揚げ いやさか
金沢市と小松市に4店舗を展開する串揚げ店。
ホームページはこちら!(←クリック)

カニカマの串揚げ

【石川県・七尾市】

スギヨの本社がある七尾市は強者居酒屋が参加です。

○小なみ(おでん)
80歳の可愛いお母さんが営む50年続くおでん屋さん。
3世代、4世代に渡ってお客さんを元気にしてきました。
小なみが出すカニカマ料理はやっぱりおでん!なはず!調査中!
Facebookページはこちら!(←クリック)

○朝漁れ一番哲
七尾駅前の人気店。湧き続けるアイデアに、カニカマが振り回される!?こんな食べ方あるの??とびっくりすると思います。
スギヨの地元である能登の食材と合わせたメニューも有ります。
1月22日はほぼ全てがカニカマ料理になるそうです。
Facebookページはこちら!(←クリック)




期間中のカニカマメニュー!

香り箱のヌタ

香り箱とのと娘のサラダ

香り箱のおこげ

香り箱の油揚げピザ

○お好み焼き平野屋
カニカマを使ってどんなお好み焼きになるのか!?はたして、お好み焼きなのか!?
調査中!
2月22日は平野屋35周年とも重なり、盛り上がりそうです。
Facebookページはこちら!(←クリック)

2月は赤字覚悟の35周年キャンペーンも!

○Cafe country road
古民家を改装してできた、優しくて健康的なランチを提供してくれるカフェ。
週替わりで違うカニカマ料理が楽しめます。
ホームページはこちら!(←クリック)

お弁当にカニカマキッシュが入る日も。

香り箱のピッツァ

○NOTOAフィットネスクラブ
運動後にカニカマを食べることが習慣づけられている珍しいジム。2月22日カニカマの日には、22時間カニカママラソンを企画中!?
いつもおもしろいことをやっていて、目が離せない所です。

ホームページはこちら!(←クリック!)


○古民家体験ゲストハウス ろくでなし
いろんな人生経験を積んできた74歳KENZOのろくでもない思い出話を聞きながら、古民家でまったり。毎月22日にカニカマ料理だけでお酒を飲む、「カニカマBAR」をオープンしています。普段もカニカマ料理が食べれます。炉端焼きはじめました。
ホームページはこちら!(←クリック!)



○わんこと一緒に泊まれる宿 旅宿 やす田
わんこと泊まれる貴重な宿。地酒と地元の食材を使ったご飯が人気です。カニカマ料理と地酒が楽しめます。
ホームページはこちら!(←クリック!)




○スギヨファーム 
ファーマーズレストラン香能の丘。スギヨファームで採れた野菜とスギヨの商品を使ったビュッフェスタイルのレストランです。
道上シェフのこだわりを感じてほしいです。
ホームページはこちら!(←クリック!)

○縁結び処 時々
新しい参加店舗「縁結び処 時々」の甲羅の中にカニミソが!




2月22日から1週間の限定販売ですが、
3月以降も毎月22日のカニカマの日にも食べられます。

スケジュールをチェキ!

○わくうら (和倉温泉)

能登わくうらラーメンは、
能登魚醤「いしり」、能登海藻「アカモク」、能登のカニカマ「香り箱」、
能登の蒲鉾「赤巻」を使った能登尽くしの逸品。

香り箱梅肉と大葉包み揚げ


店内用とテイクアウト用が!
和倉の温泉街を歩きながら食べてもらいたい!

そして、香り箱の串カツ!

○うまいもん処 いしり亭
香り箱の酢の物~いしり使用~
能登の魚醤「いしり」を使ったメニューが豊富な「いしり亭」が作ると、
カニカマもいしりとコラボしちゃました!

こちらホームページです

ランチに香り箱の天ぷらと香り箱の玉子焼き

○竹の家

「究極のカニカマ丼」


最初に長芋ステーキとカニカマ岩海苔ソースを下に引き
竹の家のなんでもラー油を混ぜたご飯を盛る。
そして、カニカマと卵黄をご飯の中心に隠して
上からアガーで固めたカニカマゼリー!
さらにカニカマのアヒージョと泡醤油カニ味噌をそえて、
究極のカニカマ丼!完成です!

【富山県立山町】

あの伝説のコンビニ「立山サンダーバード」にもカニカマのおにぎりが!

そしてなんと!天津飯サンドイッチ!
なかにはカニカマ香り箱!
カニ玉サンド感もある天津飯サンドイッチ!

カニカマの昆布〆!

【福岡県久留米市】

○ロヂウラ酒八利
全国の大衆グルメが集まる福岡県久留米市の酒場。
カニカマメニューにも力を入れています。
WEBページは、こちら!(←クリック)

☆スギヨファンのお店が多い世田谷区経堂エリアでも、
 こんな風に盛り上がり、カニカマナカマ(仲間)増カニ中。

須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』(廣済堂出版)
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

関連記事

    現在該当する記事がありません。