おいしい防災食アルファー食品ナイト♩

９月１日の防災の日を前に経堂さばのゆで行われた
アルファー食品ナイトは、おいしくて防災にも役に立つ「アルファ化米」。
「アルファ化米」のタパスと缶詰の手巻き寿司を
おいしく楽しみながら、防災食にも詳しくなれるイベントになりました。

アルファー食品さんWEBサイトは、こちら。

「アルファ化米」は、こんなお米

炊いたり蒸したりしたお米を熱風で急速に乾燥させ、
おいしさを閉じこめたお米。
炊飯の際に洗米や、つけ置きをする必要がないため、
普通のお米（玄米／赤飯）よりも早く炊ける忙しい人の味方でもあります。

イベントの発端は、NAGAYAプロジェクトの田口歩さんが、
たまたま食べた「アルファー化米のおこわ」に感動したところから。
初めは、田口さんの挨拶とアルファー食品の町田さんの挨拶＆商品説明。

悪天候にも関わらず大盛況でした！
さばのゆ好例のカウンターパノラマ写真。

「アルファ化米」を意識するのが初めてという皆さんが、
まず驚いていたのは、おいしいこと。

手巻き寿司の具は、宮城県の木の屋石巻水産さんの缶詰など。
玄米のブラウンライスは、サラダにもピッタリ。

熱湯を注いで15分でほっこりな「安心米」。

そして、お湯すら使わず、おこげにカレーパウダーをふりかけ、
シャカシャカポテト並みに振りまくる「おこげシリーズ」。

いずれもあまりの美味しさに、防災を通り越し「バーのおつまみに欲しい」な声も。　
家の非常持ちだしリュックの点検も、この機会にしてみてはいかがでしょうか？
夏休みの自由研究に、小学生にもご参加頂き、
お湯を注ぐビフォーアフターを比べたりと、防災の勉強にも。
落語家の春風亭柳好師匠と。

「アルファ化米」は炊飯したお米を急速乾燥しているので、
再度炊飯する時のお出汁の吸水率が高く、だからパエリアがとにかく美味で、びっくり。

「アルファ化米」の赤飯や玄米は、
白米と同じように炊飯器で炊けるので簡単便利。
忙しい人にもピッタリです。

実は学校給食で出ているお米も多くがアルファ化米だとか。
出雲大社ともご縁の深いアルファー食品さん。
その縁結びパワーで、色んな防災コラボ案も誕生。
飲みながら、いろんな人の交流も酔い感じで、
心もおなかもいっぱいな夜でした…♪

宮城県の木の屋石巻水産さんの金華さば味噌煮缶を使った
「サーバー屋のサバ缶」エヴァンジェリスト、
スカイアーチネットワークスの有沢幸夏さんも参加。


ぷちっともち玄米と「サーバー屋のサバ缶」の手巻き寿司！
この組み合せは最強の防災グルメです。

最後は、お土産もたっぷり。

経堂から「アルファー化米」製品の魅力を広めていきますね。