人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2007.4.25

バンチキロウのヨモギの試作メニュー

経堂グルメ&カルチャー

沖縄・南の島系バンチキロウ

マスターが心から愛するロックが流れるバンチキロウ
この、たまらないお店に、また、たまらない おツマミが増えそうです。
その名も「ヨモギの試作メニュー」

宮古島のヨモギとアンチョビ、木の実などを合わせたペーストが、
歯ごたえも頼もしい沖縄の島豆腐の上にトッピングされた一品。
フレッシュ・トマトの爽やかな酸味もたまらないマッチングです。
そんなバンチキロウの「ヨモギの試作メニュー」
食べてみたい方は、マスターの中村さんに尋ねてみてください。
たまりません!
mixi のコミュも盛り上がっています!
by 経堂系ドットコム

須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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