経堂サバセバスチャンフェス♩木の屋のさば缶メニュー７周年！

経堂サバ缶フェス♩　
木の屋のさば缶メニュー７周年！
２００７年からサバ缶メニューが有名な経堂の街。

スペイン バスクの美食の聖地が「サン・セバスチャン」なら、
サバ料理の名店が集まる経堂は、まさに「サバ・セバスチャン」！

世田谷のグルメタウン経堂には、
２０１７年６月号の『dancyu』に掲載された
ガラムマサラのスパイシーな「サバ缶つまみ」など、
木の屋石巻水産のサバ製品をメニュー化して、
賑わっている個人飲食店がたくさん！
石巻といえば、伊達政宗が１６１４年の慶長遣欧使節に使用した
スペイン風帆船サン・ファン・バウティスタ号の建造地。
そんなご縁も「サバ・セバスチャン」！

☆ガラムマサラさんのスパイシーサバ缶ツマミ！

こちらで買えます。
　　↓
dancyu(ダンチュウ) 2017年6月号「エブリシング イズ カレー」

そして、スパイシーなサバフライ！
これは、また異次元の辛ウマ！

☆きはちさん

金華さば水煮缶のピリ辛酢味噌と野菜あんかけカレー風味。
２０１０年７月にスタートしたロングセラーのメニューです。

一度食べると癖になる味は、手づくりから。

☆まことやさん

サバ塩ラーメン

脂のりの良い金華サバ水煮缶の中味を
炙ることでさらに美味しく！

アロハの色をフライヤーに合わせてくださっています！

☆らかん茶屋さん
こちらは、有名な金華サバの料理が約１０種類。
まさにサバグルメのパラダイス！

金華さば丼＋竜田揚げランチ

トロさば丼！

ビールにもピッタリ！金華さば竜田揚げ。

金華さば握り

焼きさば鍋

金華さばと野菜の和風あんかけ

ドーン！と、金華さばの味噌煮！

このランチ定食が、８８０円ポッキリ！

☆魚ケンさん
さすが魚料理のファンタジスタ！

金華さばのぬた！


新ジャガと金華サバの相性は抜群を超えています。

木の屋さんは銀鮭の中骨の缶詰も素晴らしい！
魚ケンさんの野菜サラダ！

☆太田尻家さん

定番＆名物のサバサンド
自家製の塩パンにスモークした金華さば＋フレッシュなオニオン、トマトなどの野菜。
マスタードも良い仕事しています。

そして、遊び心＆ボリュームたっぷりな、
長くスペインを旅した経験のあるマスターによる
スペインのニンニクスープ、ソパ・デ・アホをアレンジした
サバ・デ・アホ！

アホ＝ニンニクのことですが、
アホと言われると関西人の血が騒ぎますね(笑)
さばのゆカウンターと同じくらい静か＆平和、
女性ひとりでも安心して飲めるお店ですね。
ちなみにニンニクはスペイン産だそう

☆OSSE さん

鯖のトマト味噌煮 定食!

☆鳥へいさん

こちらは和風のサバ缶ツマミ！

☆ハスキーレコードさん

経堂の音楽好きの聖地・たまり場！
農大通りのハスキーレコードさんもサバ・セバスチャンフェスタ！
サバサバ陽気な音楽は、こちらで是非！

☆スペインバルHANAIさん

すずらん通り華味屋の三階、
20代の海老沢くんが開いたスペインバル HANAI には
金華サバ入りのパエリア、スペインオムレツが登場しています。