2006.8.29
太田尻家の馬刺
お肉も美味い太田尻家さん。
今回は、馬刺しです。
あぶらが満遍なくのった やわらかい馬刺が
リーズナブルに たっぷり お皿に 盛られます。
タマネギ ニンニク と ご一緒に。
あぶらの 甘味が じゅわっと広がります。
生ならではの 力がみなぎる 絶品 馬刺し。
いろんな お酒に合うのも うれしいところです。
編集部は 日本酒の出和桜 を飲みながら。
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
須田泰成
コメディライター／プロデューサー／著述家／クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』（洋泉社）、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』（NHK）,
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』（NHK）など。
最新刊は、木の屋石巻水産の復興ノンフィクション本『蘇るサバ缶〜震災と希望と人情商店街〜』（廣済堂出版）
Twitter：@yasunarisuda
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