人がいる、人がつながる、長屋のような経堂の街がある

2010.12.9

【経堂のやっぱりこの味♪】花坊さんのかしわうどん♪

経堂グルメ&カルチャー

あの懐かしい味をもう一度♪花坊

【あの一品をもう一度♪】あらため、
【経堂のやっぱりこの味♪】のコーナーは、
経堂駅から徒歩2分ほどの花坊さん
ご主人の正田さんは、若い頃、
京都の比叡山で修行の日々を過ごされたそう。
寒い季節の特別メニュー、かしわうどん。
前も取り上げたのに、また食べにいって撮影してしまいました。
つまりは、それほどの感動なのです。

本物の手打ち、かしわとねぎの相性がたまりません。
スープの作り方は、他のうどんと少し違うそう。
身体も心も温まる一品です。
ご主人の手打ち風景もアップしてみました。

ご主人も登場するポッドキャスト番組「経堂観光ガイド」です。
mixi のコミュも盛り上がっています!
by  経堂系ドットコム

須田泰成

須田泰成

コメディライター/プロデューサー/著述家/クリエーティブディレクター。2000年、伝説の地域寄席・経堂落語会の代表世話人を勤めた故・栃木要三氏のラーメンからから亭の経営不振を立て直すため、個人飲食店を応援する経堂系ドットコムをスタート。2009年さばのゆオープン、落語、トーク、全国の地域イベント等で知られるように。東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など。
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda

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