2009.1.11
広がるサバ缶の輪。鳥へいのサバ缶スペシャル。
先日、下北沢のカフェ、スロコメにて行われた
バンチキロウ店主・中村哲さんのトークイベント。
サバ缶による不況サバイバル術。
サバイストのススメ(←クリック!)
経堂には、中村さんの影響を受けて、
経堂西通りの隠れ家系のお店に
また独自の工夫が加えられたサバ缶ネギバターがあります。
が、先週、経堂のサバ缶伝説に新たな一頁が!
経堂西通りの鳥へい(←クリック!)です。
その名も鳥へいサバ缶スペシャル!
和食の料理人らしい一品じゃなかった一缶。
サバの水煮を取り巻く円形の小宇宙の中に、
昭和の大衆料理の奥義がフルに投入されています。
レモンを絞っていただく。これが、たまらないんです。
もちろん、どんなお酒にもピッタリです。
こちらは、鮭の中骨缶スペシャル!
店主の長谷川一平さんから投げキッス。
この不況のさなか、なぜか深夜、
若者を中心に賑わう、妙なオヤジのお店です。
ちなみに。ここから全てがはじまった!
バンチキロウのサバ缶ネギバターです(←クリック!)
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いま注目の経堂西通りコミュです。
こちらは、鳥へいコミュです。
by 経堂系ドットコム